Im Auftrag des Hotels Rote Wand hat Super BfG eine neue Wortmarke sowie eine Menü-Karte für den Chef’s Table entwickelt. Der Chef’s Table wurde mit 2 MICHELIN Sternen, 4 Hauben und 18,5 Punkten im Gault Millau sowie herausragenden 98 Punkten im Falstaff Restaurantguide ausgezeichnet – und zählt damit zu den besten Restaurants in Österreich. Super BfG empfand die Herausforderung, ein neues Branding für den Chef’s Table zu entwickeln, deshalb als Ehre.

Super BfG visualisiert höchste Gourmet-Qualität.
Im Fokus: Das Selbstverständnis der Gastgeberfamilie.

Am Chef’s Table erleben die Gäste, wie Chefkoch Julian Stieger und sein Team vor ihren Augen kulinarische Highlights aus vorwiegend regionalen Produkten komponieren, kreieren, inszenieren, anrichten und servieren. Mit korrespondierenden Weinen und Getränken zu jedem Gang entsteht am Chef’s Table ein unvergessliches und im Alpenraum einzigartiges Gourmeterlebnis.

Super BfG hat sich beim Entwickeln der neuen Wortmarke am bestehenden Erscheinungsbild der Roten Wand orientiert und einen farblichen Link zum Zukunftsprojekt Friends & Fools geschlagen.

Um das Konzept für die Menü-Karte neu zu denken und entsprechend zu gestalten, hat sich Super BfG zunächst einen Überblick über die vorhandenen Karten, deren Materialität und die verwendeten Elemente erworben. Die neue Menü-Karte für den Chef’s Table sollte ganz oben im Setting des High-End-Dinings stehen, dabei dezent und klar wirken. Das Ergebnis entspricht dem Selbstverständnis von Familie Walch, in feiner Selbstverständlichkeit höchste Qualität anzubieten.

In einem zweiten Schritt wurden Illustrationen zu Produktgruppen und speziellen Zutaten gezeichnet. Diese Karten werden dem Gast zum Gang informativ übergeben. Dadurch kann das Verständnis für das Grundprodukt verstärkt vermittelt werden.

Gemeinsam mit der Menükarte werden die illustrierten Produktkarten in einem Schnürverschlusskuvert gesammelt und mit einem hochwertigen Wachssiegel übergeben. Passend zum Anlass und der Qualität des Essens, der Zubereitung und der Leidenschaft der Akteure.