Über die Rezepte aus der »Elfenküche« von Ulli Marberger hinaus, sollte in einem gleichermaßen ästhetischen wie praktikablen Kochbuch auch die Philosophie der Zen-Küche Einzug finden. Die Lösung lag in einem zurückhaltenden Layout mit funktionalen Details sowie dem gewählten Leitmotiv in Form eines Tellers.

In dem Restaurant Elfenküche von Ulli Marberger können seit zehn Jahren TCM-Suppen und -Eintöpfe aus regionalen, frischen Zutaten genossen oder aber als Take-Away mit nach Hause genommen werden. Die passionierte Köchin wollte diese spezielle Philosophie der TCM-Küche, die daraus entwickelten Rezepte sowie ihr gesammeltes Fachwissen in Form eines Kochbuchs weitergeben. Auf dieser Grundlage konzipierte super-bfg ein reduziertes Layout und orientierte sich dabei an den Leitlinien der Traditionellen Chinesischen Medizin: Alle Elemente sind hier im Fluss, sie ergänzen und tragen sich gegenseitig.
Eine einfache runde Tellerform findet dabei als zentrales Gestaltungselement immer wieder als leitendes Sujet über alle Buchseiten hinweg Einzug und wird bereits auf dem Halbleinen-Cover dem Leser in Form einer dezenten Prägung präsentiert. Bei der Entwicklung des Innenteils legte das super-bfg-Team zudem großen Wert auf den Lesekomfort: So verbinden feine Linien die Zutaten der Rezepte mit den jeweiligen Mengen in der Randspalte. Die fein gesetzte Typografie in großer Schrift erleichtert zudem das Lesen während des Kochens. Weitere Tipps der Köchin werden übersichtlich in der Randspalte platziert, ohne von den Rezepten abzulenken.
Des Weiteren entsprechen die seitenfüllenden Fotografien von Mark Mosman in ihrem klaren, authentischen Stil sowohl der Philosophie von Ulli Marberger als auch dem gestalterischen Konzept: Hier stehen ebenfalls der (gefüllte) Teller oder aber die puren Zutaten im Mittelpunkt. Angereichert wurde das Kochbuch zudem mit Seiten, die mehr von der Zen-Welt sowie der Bedeutung einzelner Gemüsesorten in der Zen-Küche erzählen. Um diese von den Rezeptseiten abzusetzen, wählten die Gestalter:innen von super-bfg hierfür eine rein illustrative Bebilderung – feine Zeichnungen ergänzen die sorgfältig gesetzten Textblöcke.
Im Eigenverlag erschienen, ist aus der »Elfenküche« ein in sich geschlossenes Buchobjekt geworden, das auch mit der Website des Restaurants stimmig korrespondiert.

Das Buch kann über www.elfenkuche.at bestellt und gekauft werden.